Cпециальность 260501.65 Технология продуктов общественного питания

Квалификация: Инженер
Специализация/отрасль: Технология продуктов общественного питания / Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий Технология организации ресторанного дела
Обучение на бюджете

Описание

Выпускник обладает знаниями в области технологии производства продуктов, методов контроля качества, санитарии и гигиены питания, правовых основ коммерческой деятельности, проектирования предприятий питания, автоматизации производственных процессов. Инженер-технолог может работать в научно-исследовательских, проектных, образовательных учреждениях, а также на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. При кафедре открыта аспирантура по специальности 05.18.15 - Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания.